新型冷庫的庫房普通采用風機來加快庫內空氣的循環速度,使庫溫分布均勻,加速食品的冷卻或凍結過程。對于儲存水果蔬菜的庫房還需要通過風機定期更換新鮮空氣。
風機的類型有兩種,即離心式風機和軸流式風機。兩種類型的風機的送風方式是不一樣的,可根據庫房結構和所需風量配置相應類型和功率的風機,以滿足庫房的需要。